GLEN GRANT

     O Glen Grant é um single malt sem idade definida (NAS) produzido na região de Speyside. É destilado em alambiques bem altos, com um exclusivo purificador anexado, que deixa o spirit bem suave. Depois é envelhecido por 5 anos (segundo alguns especialistas, a empresa não declara a idade) em barris de carvalho americano que antes continham bourbon. Em seguida é engarrafado a 40% de teor alcoólico.

     Este whisky custa no Brasil entre R$ 90,00 e R$110,00, sendo o single malt mais barato oferecido aqui. Ele não vem com caixa, apenas a garrafa de 1L (que é bem feiosa) com um dosador no gargalo. A sua coloração amarelo claro (lembrando a cor do vinho branco) é devido a não utilização do corante artificial E150, que a grande maioria dos whiskies usam, principalmente os blendeds.

     Ao coloca-lo na taça Glencairn, percebe-se que é um whisky ralo, pois suas gotas escorrem rapidamente na taça. Seu aroma apresenta um pouco de álcool, mas não incomoda, pois é bem suave. Além disso, também percebi notas de baunilha, floral e frutas cítricas. Seu sabor é de baunilha e cevada maltada, deixando um finalização curta de malte e um sutil gosto metalizado. 

     Eu recomendo este whisky para quem não tem condições (ou coragem) de pagar R$ 200,00 em um Glenfiddich 12 anos. O achei melhor que os blendeds nesta faixa de preço, até melhor que o Black Label, que inclusive é mais caro que ele. No entanto, não é complexo. se você degusta single malt, não vai achar ruim, mas vai acha-lo muito sem graça, sendo assim não o recomendo.

Referências:

• http://ocaoengarrafado.com.br/
• http://whiskyeengenharia.blogspot.com.br/
• http://desvendandowhisky.blogspot.com.br/
• http://whiskycapital.blogspot.com.br/
• http://www.glengrant.com/

Apoio: 

LEAL & VIDAL VIAGENS

- E-mail: ranilson_vidal@hotmail.com

- Telefone: (28) 3529-6429

- Celular: (28) 98111-1974

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 18 ANOS

     O Johnnie Walker Gold Label 18 anos é um blended whisky produzido pela Johnnie Walker com 40% de teor alcoólico, que pertence a Diageo. Ele é composto por mais ou menos 15 single malts, sendo o principal deles o Clynelish, todos com pelo menos 18 anos de maturação.

     Este é um whisky comemorativo da Johnnie Walker, reproduzindo o whisky feito em 1920 para comemorar o centenário da empresa (fundada em 1820). Foi lançado na década de 1990, como uma reprodução desta edição comemorativa, que ficou muito bem registrada por Alexander Walker, tanto os processos de produção, quanto as notas de degustação.

     Para fazer este review eu comprei o kit da Johnnie Walker Colection (linha antiga) que contém 4 miniaturas com 200mL cada (Black Label, Green Label, Gold Label 18 anos e Blue Label). 

     No aroma percebe-se um frutado, baunilha e turfado, bem sutil. No paladar percebe-se baunilha, frutas cítricas e defumado. Sua finalização é curta a média e percebe-se a cevada maltada e o turfado. Ele é um whisky medianamente cremoso e certamente tem corante artificial para chegar a esta coloração.

     Este whisky não é mais produzido pela Johnnie Walker, pois foi substituído pelo Platinum Label 18 anos. O Gold Label que vemos a venda hoje é um whisky completamente diferente, e não tem idade definida, seu nome é Gold Label Reserve. Então este é hoje um whisky raro, se você achar um destes, pode comprar caso colecione ou queira conhecer um whisky raro. Quanto ao preço, provavelmente estará a venda a um preço bem mais alto do que sua qualidade oferece.

Referências:

• https://www.youtube.com/user/degustandowhisky/videos
• https://www.youtube.com/user/whiskybrasil/videos
• https://www.youtube.com/channel/destiladosbrasil/videos

THE SNOW GROUSE

     O Snow Grouse é um blended grain, ou seja, um whisky feito da mistura de vários whiskies de grãos de diversas destilarias diferentes. No rótulo não informa sua idade (ele é um NAS, sem idade definida) e diz que foi feito para ser bebido bem gelado, logo podemos perceber que não é um whisky para ser degustado.

     Ele possui uma cor amarelada, até dourada, e é bem ralo. No olfato percebe-se a presença do álcool e aquele aroma característico de whiskies de grãos (cereais) que também percebemos em muitos blendeds. No paladar as notas de cereais também estão presentes, junto a um gosto metálico e de baunilha. Sua finalização é curta e deixa por muito pouco tempo um gosto de cereais na boca.

     Eu recomendo ele apenas para quem tem interesse de estudar whisky, pois assim precisa experimentar um whisky de grãos. Temos acesso a ele apenas por compradores no mercado livre, e está na faixa entre R$120,00 e R$160,00. Não é um bom whisky, na minha opinião todos os whiskies que eu fiz review até hoje aqui no blog são melhores que este para beber. Caso você queira apenas beber um whisky (e não estudar), não compre este, definitivamente ele não vale o preço (mesmo que você ache pela metade do preço).

Referências:

• http://www.garrafeiranacional.com/
• http://desvendandowhisky.blogspot.com.br/
• https://www.youtube.com/user/mauriciosalvi/videos

1º ENCONTRO DE APRECIADORES DE WHISKY NO RIO DE JANEIRO

     No dia 13/05/2016 ocorreu no centro do Rio de Janeiro (RJ), mais precisamente na Tabacaria do Ouvidor, o primeiro encontro de apreciadores de whisky. Na foto acima temos, da esquerda para direita, o Michel Texier (dono da Whisky Malt em Viña Del Mar, Chile), o Alexantre Tito (idealizador e organizador deste encontro), o José Tiago de Castro (do canal no You Tube Destilados Brasil), o Filipe Vidal (autor deste blog) e o Michel Hansen (do blog Desvendando Whisky). O nosso anfitrião foi o Leo Bindes (na foto abaixo, ao lado do José Tiago), dono da Tabacaria do Ouvidor. Cada um levou uma garrafa de whisky, e nosso anfitrião ainda disponibilizou algumas raridades que ele tinha em seu acervo.

     Eu levei um Balvenie Triple Cask 12 anos, que farei o review dele em breve aqui no blog. O Alexandre Tito levou o Ole Smoky, um bourbon Moon Chain bem difícil de se conseguir. O José Tiago nos trouxe um Glenfiddich 18 anos. O Michel Texier veio com um Haig Club e seis taças Glencairn personalizadas com sua marca Whisky Malt. O Michel Hansen chegou com um Dalmore Valour. O nosso anfitrião Leo Bindes ainda disponibilizou de seu acervo particular duas raridades, um Pinwinnie e um Grant's Royal antigo. Ao final ainda abri uma garrafa do Glenfarclas 105 Cask Strength.

     Acima temos a foto de alguns whiskies abertos na degustação, além da taça personalizada Whisky Malt. Abaixo temos a foto do Dalmore Valour e do Haig Club.

     Abaixo fotos do nosso amigo José Tiago segurando o Pinwinnie, o Grant's royal e por último um detalhe do Glenfiddich 18 anos.

     Agora vou fazer uma descrição sucinta de alguns whiskies oferecidos na degustação: O Balvenie Triple Cask 12 anos é a mistura de single malts maturados em três barris diferentes, um ex-Jerez Oloroso, um ex-bourbon de primeiro uso e outro ex-bourbon de segundo ou terceiro uso. O Glenfiddich 18 anos é um single malt feito pela mistura de barris ex-Jerez Oloroso e de barris ex-bourbon. O Haig Club é um single grain feito 100% de centeio, sem idade definida. O Ole Smoky é um bourbon Moon Chain, feito artesanalmente em fazendas de Kentucky, Estados Unidos. O Dalmore Valour é um single malt sem idade definida, finalizado em barris que antes continham vinho do porto.

     Ao final temos algumas fotos dos presentes no encontro e da mesa com todos os whiskies oferecidos. Quero agradecer a todos e espero que possamos repetir o evento, cada vez com mais participantes.

         Meus nobres amigos Alexandre Tito, José Tiago, Michel Texier e Michel Hansen, gostaria que nos comentários abaixo vocês complementassem e até descrevessem melhor os whiskies que levaram, caso achem necessário.

MACALLAN SIENNA

     O Macallan Sienna é o single malt intermediário da destilaria de Speyside no Brasil, ele é NAS (sem idade definida) e sua coloração é sienna, de onde vem o seu nome. A Macallan lançou a série 1824 (a qual ele pertence junto ao Gold, Amber, Ruby e Rare Cask) preconizando a maturação do destilado, independente da idade, utilizando métodos como rodízio de barris no galpão, durante o envelhecimento do whisky, e a utilização de barris de mais alta qualidade. A idéia da marca é que eles precisam de menos anos para ter um whisky com a mesma maturação de outras destilarias.

     A Macallan possui alambiques de cobre mais curtos, o que favorece destilados mais pesados e oleosos, e utiliza apenas 16% deste destilado para confeccionar seus single malts, uma outra parte (inferior) vai para fabricação de blendeds (como o Famous Grouse) e o restante é descartado.

     No caso desta série 1824, é utilizado apenas barris de primeiro e segundo uso de carvalho europeu ou americano, sendo que ambos foram usados para para envelhecer vinho da região de Jerez (Espanha) anteriormente. Sendo que o Macallan Sienna, provavelmente, utiliza mais barris de carvalho europeu que o seu primo mais novo, o Macallan Amber.

     O aroma que percebo é de especiarias, floral e no final baunilha bem sutil. Enquanto o sabor é de especiarias com um picante do gengibre, baunilha bem sutil e cevada maltada. A sua finalização é média e deixa um gosto de cevada maltada mesclada com o sabor referente ao vinho Jerez. Este whisky é bem cremoso, suas gotas escorrem bem devagar na taça, e ele apresenta uma coloração caramelo levemente avermelhada (denominada sienna), a qual dá origem ao seu nome.

     O Macallan Sienna possui uma maturidade equivalente a um whisky de 15 anos, ele é bem equilibrado e representa muito bem a categoria dos single malts envelhecidos exclusivamente em barris de carvalho que antes continham vinho Jerez. Seu valor no mercado nacional varia entre R$ 550,00 e R$ 700,00, eu o recomendo ser apreciado após já conhecerem seu primo Macallan Amber.

Referências:

• http://ocaoengarrafado.com.br/
• http://whiskyeengenharia.blogspot.com.br/
• http://desvendandowhisky.blogspot.com.br/
• https://www.youtube.com/user/mauriciosalvi/videos
• https://www.youtube.com/user/whiskybrasil/videos

JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15 ANOS

     O Green Label 15 anos é um blend malt produzido pela Diageo (dona da Johnnie Walker) com 43% de teor alcoólico. É formado principalmente por 4 single malts, o Talisker, o Caol Ila, o Cragganmore e o Linkwood, todos com pelo menos 15 anos de envelhecimento e também são destilarias que pertencem a Diageo.

     Este review foi feito com o kit Johnnie Walker Colection (que vem um Black Label, Green Label, Gold Label 18 anos e o Blue Label), nunca consegui uma garrafa grande deste blend malt. Mas vamos à degustação: No aroma percebo defumado, baunilha e um sutil aroma de especiarias. No paladar percebe-se baunilha, especiarias, turfa e cevada maltada ao final. Sua finalização é média a longa com sabor de malte de cevada, turfa (bem suave) e um picante. Suas gotas escorrem bem devagar na taça Glencairn, o que quer dizer que é um whisky encorpado, cremoso.

     Infelizmente este é um whisky raro nos dias de hoje. Não conseguimos mais ele com facilidade, principalmente no Brasil. Alguns vendedores no Mercado Livre vendem, mas não sabemos a procedência e se podemos confiar. Com sorte ainda podemos achar algum perdido em alguma prateleira de mercado ou armazém, e se acharem, comprem!

Referências:

• https://www.youtube.com/user/whiskybrasil/videos
• https://www.youtube.com/user/degustandowhisky/videos
• http://whiskycapital.blogspot.com.br/