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sexta-feira, 29 de julho de 2016

LAGAVULIN 16 ANOS


     O Lagavulin 16 anos é um single malt da destilaria Lagavulin que pertence a DIAGEO. Esta destilaria fica na região de Islay, que é tipicamente conhecida por seus whiskies turfados. É vendido em uma bonita garrafa de 750mL (75cL) e com tampa de rolha e uma caixa de papelão reforçado, apresentando 43% de teor alcoólico.

     Este single malt pertence a coleção dos Classic Malts da DIAGEO, e é o representante de Islay. Sua versão mais jovem entra na composição do blended White Horse. 
     Os Classic Malts da DIAGEO são uma coleção de 6 single malts (inicialmente) de cada região onde esta empresa possui destilarias. São eles o Glenkinchie 12 anos (Lowland), Dalwhinie 15 anos (Highland), Talisker 10 anos (Ilha Skye), Cragganmore 12 anos (Speyside), Oban 14 anos (West Highland) e Lagavulin 16 anos (Islay).
     Este whisky foi envelhecido por 16 anos em barris de carvalho americano que antes continham bourbon, e finalizado por um curto tempo em barris de carvalho europeu que antes continham vinho Jerez. Suas gotas escorrem lentamente na taça, sendo assim um whisky bem oleoso. Sua coloração é um caramelo escuro e levemente acobreado, mas acredito que contenha um pouco de corante artificial.
     Apresenta aroma de turfa, especiarias e, um pouco mais sutil, de algas marinhas e amadeirado. No paladar percebe-se turfa, especiarias, baunilha, amadeirado e levemente salgado. Sua finalização é de média a longa, com gosto de turfa, amadeirado e sal marinho, podendo se perceber sutilmente o toque da baunilha e das especiarias.

     Este whisky eu trouxe de Ciudad Del Este, no Paraguai. Lá me custou R$330,00, mas é possível conseguir aqui no Brasil através de vendedores no Mercado Livre, com preço variando entre R$700,00 e R$800,00. Eu recomendo a compra deste whisky, pois é um complexo representante de Islay, muito bem feito, apesar de sair caro caso compre no Mercado Livre. No entanto, acredito que você deva experimentar o Laphroaig 10 anos antes, caso não conheça nenhum whisky turfado.




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sábado, 23 de julho de 2016

JURA 10 ANOS ORIGIN


     O Jura 10 anos Origin é o single malt de entrada da destilaria Jura que fica na ilha de Jura, oeste da Escócia. Ele vem em uma bonita garrafa, que no meu caso é de 200mL (20cL), com tampa de rolha e uma caixa de papelão que esplica bastante sobre a coleção de single malts da Jura.

     Este whisky foi envelhecido por 10 anos em barris de carvalho americano que antes continham bourbon. Sua coloração indica a presença de bastante corante artificial, e na taça ele demonstra ser um whisky pouco oleoso, pois suas gotas escorrem rapidamente na taça.
     Seu aroma é floral, frutado e baunilha, sem presença de álcool. No paladar é possível notar sabor de baunilha, floral e amadeirado. Sua finalização é média com gosto de baunilha e amadeirado.
     Sua garrafa de 700mL está com preço entre R$200,00 e R$250,00. Eu considero ele um whisky simples, mas muito bem feito. Se conseguirem ele por este preço eu o recomendo para quem gosta de whisky leve e delicado.




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sexta-feira, 15 de julho de 2016

LUGARES PARA COMPRAR WHISKY #1: FOZ DO IGUAÇU


     Nesta postagem eu vou compartilhar minha experiência de turismo na cidade de Foz do Iguaçu (PR), com foco na compra de whiskies (obviamente). Esta cidade em si não é o foco, mas sim as cidades ao lado, Puerto Iguazu (Argentina) e Ciudad Del Este (Paraguai). Nestas cidades é possível comprar whiskies com preços até 2 vezes menor que os vendidos aqui em nosso país. 


     Logo no dia em que cheguei, eu fui a Puerto Iguazu, na Argentina. Após a fronteira (dentro do território argentino), mas antes da alfândega argentina, temos um Duty Free que é o paraíso dos apreciadores de whisky. Este shopping fica aberto até às 21:00h e cada pessoa pode comprar o que quiser lá, mas na alfândega brasileira o limite de compras sem impostos é de US$ 300,00 por pessoa (com CPF na nota). Acima disso será cobrado uma taxa de 50% sobre o valor. Raramente a alfândega para os carros para declaração dos produtos comprados.
     Neste shopping existe um setor apenas de vinhos e outro de bebidas em geral, este segundo tem muita variedade de whiskies, com preços em dólar (pode-se pagar em reais, dólares ou pesos argentinos). Temos single malts, blendeds, whiskies americanos, e whiskies de centeio (que também são americanos). A seguir vou citar alguns whiskies que me recordo: Glenkinchie 12 anos, Dalwhinnie 15 anos, Talisker 10 anos, Oban 14 anos, Cragganmore 12 anos, Longmorn 16 anos, Scapa 16 anos, Strathisla 12 anos, Jura 16 anos, Jura Superticion, Jura 21 anos, Cardhu 12 anos, Aberfeldy 12 anos, Bulleit Bourbon Rye, Glenfiddich 12 anos, Glenfiddich 15 anos, Glenfiddich 18 anos, Dalmore 12 anos, Dalmore 15 anos, Dalmore 18 anos, etc.


     Em Ciudad Del Este, no Paraguai também temos muita variedade de whiskies, com preços bons. Dentre eles, achei o Lagavulin 16 anos, que não havia encontrado no Duty Free, além de alguns blendeds que nunca vi vendendo no Brasil. O shopping na imagem acima fica do lado da alfândega paraguaia, e tem todos os whiskies disponíveis na cidade (em outros lugares eu achei os mesmos whiskies e os preços são muito parecidos), recomendo ele para suas compras, pois andar em nesta cidade pode ser estressante (veja foto abaixo), são muitos camelôs e ambulantes tentando te vender coisas a qualquer custo, além do trânsito que é bem caótico.

     Os preços nesta cidade são ligeiramente maiores que no Duty Free da Argentina, mas ainda sim são bons preços. Todos os produtos podem ser pagos em dólar, real ou guarani. lembrando que seu limite de compras sem incidência de imposto de importação é de US$ 300,00, e caso passe este limite terá que pagar 50% sobre o valor excedente. E diferente da alfândega brasileira na fronteira Brasil/Argentina, nesta é muito comum pararem para conferência dos produtos comprados, principalmente se estiver de carro ou táxi. E é necessário ter a nota fiscal com seu CPF incluído para comprovar sua compra.
    Espero que esta postagem seja útil para os viajantes que queiram comprar whisky. Futuramente farei outras postagens sobre opções de compra de whiskies. Para quem não tem condições de fazer um investimento alto deste, comprar no Mercado Livre ainda é uma boa opção, pois a maioria destes são vendidos por lá, basta conseguir um vendedor de confiança.



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quinta-feira, 7 de julho de 2016

GLENKINCHIE 12 ANOS


     O Glenkinchie 12 anos é um single malt de Lowland que representa a região na coleção dos Classic Malts da DIAGEO, dona da destilaria. Vendida em uma bonita garrafa de 750mL (75cL) com tampa de rolha e caixa de papelão reforçado, possuindo um teor alcoólico de 43%. 

     Esta destilaria possui os alambiques com maior volume da Escócia, com capacidade para destilar 30.963L, e seus destilados servem como base para alguns blendeds whiskies da DIAGEO, como o Dimple 15 anos, o Bell's e o Haig Supreme.
     Os Classic Malts da DIAGEO são uma coleção de 6 single malts (inicialmente) de cada região onde esta empresa possui destilarias. São eles o Glenkinchie 12 anos (Lowland), Dalwhinie 15 anos (Highland), Talisker 10 anos (Ilha Skye), Cragganmore 12 anos (Speyside), Oban 14 anos (West Highland) e Lagavulin 16 anos (Islay).

     Este single malt foi envelhecido por 12 anos em barris de carvalho americano que antes continham bourbon, e que já haviam sido usados antes para envelhecer algum whisky. Possui uma coloração amarelo ouro, devido a presença do colante artificial, e não é um whisky cremoso, pois suas lágrimas escorrem rapidamente na taça.
     Seu aroma é floral e frutado, o álcool não é perceptível. No paladar percebe-se baunilha e frutas cítricas. Sua finaliação é curta com sabor de baunilha e cevada maltada.
     Este single malt eu comprei no Duty Free de Puerto Iguazu (ARG) e me custou R$230,00. Apesar do valor baixo deste whisky, eu não o recomendo, pois ele é um whisky feito para se fazer blended, e deixa muito a desejar para alguém que bebe single malt. No entanto, se você tem vontade de conhecer um representante de Lowland, ele talvez seja a única opção no Brasil. Para quem não vai viajar e queira adquirir este single malt, existem vendedores no Mercado Livre que o vendem por valores que variam de R$310,00 a R$400,00.



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domingo, 3 de julho de 2016

GLENFARCLAS 105 CASK STRENGTH


     O Glenfarclas 105 Cask Strength é um single malt de Speyside engarrafado direto do barril (sem adição de água) com 60% de teor alcoólico. Esta versão da destilaria Glenfarclas não possui idade definida, mas foi engarrafado com idade de aproximadamente 10 anos, com uma típica garrafa de single malt com tampa de rolha. Essa é uma destilaria familiar que produz seus destilados usando fogo direto em seus alambiques (a maioria usa serpentinas com água fervente), que são um dos que possuem maior volume da Escócia (com capacidade para 30.000L), além da utilização de uma espécie de corrente de cobre no fundo dos alambiques para evitar que o produto da destilação fique preso ao fundo.

     Este single malt foi envelhecido em barris de carvalho americano e europeu que antes continham vinho Jerez Oloroso, predominando os barris que já foram usados duas ou mais vezes. Possui uma coloração acobreada e é um whisky bem oleoso, pois suas gotas escorrem bem lentamente na taça (em consequência dos alambiques aquecidos com fogo direto). 
     Ao degusta-lo puro, percebe-se aroma de especiarias, floral, baunilha e frutas cítricas, com o álcool fazendo-se presente. No paladar nota-se especiarias com baunilha e amadeirado. Sua finalização é longa com sabor de cevada maltada e baunilha, com uma sutil nota de chocolate amargo.
     Em seguida, eu dilui o whisky para que ficasse com 45% de teor alcoólico (pondo 3/4 de whisky e 1/4 de água). O aroma liberado foi um floral com maçã e frutas cítricas, apresentando um sutil aroma de baunilha e especiarias, com o álcool praticamente imperceptível. No paladar percebe-se baunilha, com um pouco de especiarias e um amargo da madeira. Sua finalização ficou média com gosto de cevada maltada, baunilha e o amargo proveniente da madeira.
     Este whisky foi trazido do Chile pelo meu amigo Michel Texier e lá custou o equivalente a R$270,00. É um bom whisky e o recomendo se você nunca bebeu um cask strength (engarrafado direto do barril). Notei que ele perdeu muito do sabor proveniente do vinho Jerez quando misturado com água, apesar do álcool praticamente sumir. Logo temos um dilema ao bebe-lo, ou você bebe puro e aceita o álcool, ou dilui com 1/4 de água e perde a complexidade do single malt.



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