EXPERIÊNCIA #2: MISTURA DE WHISKIES DIVERSOS

     Recebi do meu amigo José Tiago do canal Destilados Brasil uma amostra de uma experiência realizada pelo próprio que foi simplesmente juntar ao longo de anos todas as últimas doses de todas as garrafas de whisky que ele bebeu, ou seja, nesta amostra temos blendeds whiskies, blended malts, bourbons, single malts envelhecidos nos mais diversos tipos de barris e de diversas idades.

     Ficou uma bebida bem complexa, com aromas e sabores diversos que irei descrever resumidamente abaixo, lembrando que apenas o José Tiago sabe o que tem nesta mistura.

• Oleosidade da bebida: ficou uma bebida medianamente oleosa, suas gotas escorrem com velocidade moderada na taça.
• Coloração: a cor é caramelo.
• Aroma: predomina floral, baunilha e caramelo, o álcool é presente, mas não é agressivo nas narinas.
• paladar: predomina a baunilha com um apimentado de especiarias, também é presente um amadeirado e o sabor característico de whiskies de grãos.
• Finalização: média com sabor de baunilha, amadeirado e whiskies de grãos.

     Eu confesso que achei a bebida bem interessante, devido a sua complexidade. Bebendo mais doses acredito que seja possível identificar mais notas. No entanto não ficou balanceada, sendo possível caracterizar as notas descritas acima bem mais evidentes que outras. 

     Quero agradecer ao José Tiago por me enviar essa amostra de sua experiência, e também agradecer pela parceria do canal Destilados Brasil que tem sido um sucesso.

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