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sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

TALISKER 10 ANOS


     O Talisker 10 anos é um single malt da destilaria Talisker, que pertence aos Classic Malts da Diageo e está localizada na ilha de Skye, oeste da Escócia. Sendo vendido no Duty Free do Brasil em uma garrafa de 1L com 45,8% de teor alcoólico e uma caixa de papelão reforçado.


     Este single malt foi envelhecido 10 anos em barris de carvalho americano que antes continham Bourbon, e que podem ter levado uma torra em seu interior. No entanto, a cevada maltada utilizada em sua composição foi secada utilizando a fumaça da turfa (não é divulgado se toda a cevada ou uma parte dela), o deixando um single malt turfado. Este ainda é um dos single malts componentes do blend malt Green Label, da Diageo.

- Possui uma coloração caramelo, com provável influência de corante artificial de caramelo.
- Suas gotas escorrem com velocidade mediana na taça, indicando ser um whisky medianamente oleoso.
- No aroma percebemos notas de turfa e esfumaçadas.
- No paladar podemos observar notas salinas, de turfa, baunilha, esfumaçado, mel e pimenta.
- Sua finalização é média, com notas amadeiradas e esfumaçadas.


     Este whisky medianamente turfado é vendido no Brasil por vendedores do Mercado Livre com valores entre R$300,00 e R$400,00, ele é um excelente single malt para os apreciadores que não conhecem nenhum turfado. No entanto eu o comprei no Duty Free em junho de 2016 por U$63,00, um valor um pouco mais baixo, mas se você não tiver condições de traze-lo do Duty Free, ele vale este valor cobrado no Mercado Livre.

quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

ABERLOUR A'BUNADH


     O Aberlour A’Bunadh é um single malt NAS (sem idade declarada), retirado direto do barril (cask strength) e não filtrado a frio, engarrafado pela destilaria Aberlour localizada na região de Speyside, na Escócia. Sendo vendido em uma garrafa de 700mL (70cL) com 60,9% de teor alcoólico.


     Este single malt foi envelhecido exclusivamente em barris que antes continham vinho Jerez Oloroso, ele foi extraído direto do barril referente ao lote 55 e engarrafado com 60,9% de teor alcoólico.

- Possui uma coloração acobreada.
- Suas gotas não escorrem rápido na taça, indicando ser um whisky medianamente oleoso.
- No aroma percebemos notas florais e de especiarias.
- No paladar podemos observar notas de especiarias, como pimenta e gengibre.
- Sua finalização é longa, com notas de especiarias, gengibre e madeiradas.

     Ao acrescentar água até seu teor alcoólico chegar a 45,7%, seu aroma fica mais floral, mantendo as notas de especiarias e reduzindo muito a influência do álcool nas narinas. No paladar as notas de especiarias se mantem, sobrepondo as notas amadeiradas. Sua finalização passa a ser média com notas de especiarias e amadeiradas.

     Este whisky não é vendido no Brasil, eu o recomendo para quem nunca bebeu um single malt cask strength, e se você não aceitar o teor alcoólico elevado, pode diluir na proporção de 3/4 de whisky e 1/4 de água (conforme nos comentários acima) pois continua sendo um ótimo single malt, mantendo suas notas e perdendo apenas na finalização. 

sábado, 7 de janeiro de 2017

GLENMORANGIE 12 ANOS QUINTA RUBAN


     O Glenmorangie 12 anos Quinta Ruban é um single malt da destilaria Glenmorangie, que está localizada na região de Highland, na Escócia. Sendo vendido no Brasil em uma alta garrafa de 750mL (75cL) com 46% de teor alcoólico.


     Este single malt foi envelhecido 12 anos, sendo 10 anos em barris de carvalho americano que antes continham Bourbon, depois é retirado e posto em novos barris, que eram de carvalho europeu que antes continham vinho do Porto por mais 2 anos, completando os 12 anos de maturação.

- Possui uma coloração caramelo avermelhada.
- Suas gotas não escorrem rápido na taça, indicando ser um whisky medianamente oleoso.
- No aroma percebemos notas doces do vinho do porto, especiarias, floral, frutas cítricas e baunilha.
- No paladar podemos observar notas adocicadas do vinho, especiarias, pimenta, laranja e baunilha.
- Sua finalização é média, com notas de pimenta, baunilha e malte de cavada.


     Este whisky é vendido no Brasil por valores entre R$400,00 e R$500,00 (valores em dez/2016), eu o recomendo para que nunca bebeu um single malt finalizado em barris que antes continham vinho do porto, pois ele é o mais barato desta categoria e também é um excelente single malt 12 anos.