SPRINGBANK 12 ANOS CASK STRENGTH

Detalhes técnicos:

- CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt escocês da região de Campbeltown.

- MATURAÇÃO: Foi maturado 12 anos, sendo 30% em barris de carvalho americano que antes continham bourbon, e 70% em barris de carvalho europeu que antes tinham vinho Jerez.

- DETALHES: Nos galpões onde ocorrem o armazenamento dos barris têm a presença de alguns fungos, devido as condições climáticas internas, e isso faz os single malts desta destilaria apresentarem notas incrivelmente distintas dos demais.

- VENDA: Não é vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 700mL com 54,1% de teor alcoólico.

- COLORAÇÃO: Sua coloração é amarelo ouro, sem corante artificial.

- DESTILADO: O destilado é bem oleoso, escorre lentamente na taça.

- AROMAS: floral, frutas, turfa, baunilha, especiarias e fúngico.

- PALADAR: frutado, baunilha, especiarias, fúngico e turfa.

- FINALIZAÇÃO: longa com sabor amadeirado, especiarias e fúngico.

- MISTURANDO ÁGUA: ao fazer uma mistura de 3/4 de whisky com 1/4 de água, o deixamos com um teor alcoólico de aproximadamente 40,6%. Seu aroma e paladar ficam parecidos com o original, no entanto menos impactantes e com finalização um pouco mais curta. Ele tende a ficar mais parecido com sua versão 10 anos, mas com bem mais influência dos barris ex-Jerez.

- OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt para quem gosta de whiskies diferentes, complexos e com altos teores alcoólicos. Seu ponto forte é o equilíbrio entre suas diversas notas e sua nota fúngica, todas bem marantes pelo fato de ser um cask strength, eu me arriscaria dizer que os destilados desta destilaria apresentam um Terroir da região.

SPRINGBANK 12 ANOS BURGUNDY

Detalhes técnicos:

- CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt escocês da região de Campbeltown.

- MATURAÇÃO: Foi maturado 12 anos em barris de carvalho europeu que antes continham o vinho francês Burgundy.

- DETALHES: Nos galpões onde ocorrem o armazenamento dos barris têm a presença de alguns fungos, devido as condições climáticas internas, e isso faz os single malts desta destilaria apresentarem notas incrivelmente distintas dos demais.

- DETALHES SOBRE O VINHO BURGUNDY: são vinhos produzidos na região de Bourgogne, na França, podendo ser tintos secos feito principalmente com uvas Pinot Noir ou brancos secos feitos principalmente com a uva Chardonnay.

- VENDA: Não é vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 700mL com 53,5% de teor alcoólico.

- COLORAÇÃO: Sua coloração é amarelo ouro, sem corante artificial.

- DESTILADO: O destilado bem é oleoso, escorre lentamente na taça.

- AROMAS: floral, frutas vermelhas, mel, vinho tinto e fúngico.

- PALADAR: frutas vermelhas, vinho tinto, mel, especiarias, fúngico e amadeirado.

- FINALIZAÇÃO: longa com sabor de vinho tinto, leve amadeirado, especiarias e fúngico.

- MISTURANDO ÁGUA: ao fazer uma mistura de 15/19 de whisky com 4/19 de água, o deixamos com um teor alcoólico de aproximadamente 42,2%. Seu aroma e paladar ficam parecidos com o original, no entanto menos impactantes e com finalização um pouco mais curta. Eu recomendo para quem o achar muito agressivo no teor alcoólico original, pois não perde muito do sabor.

- OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt para quem gosta de whiskies diferentes e complexos. Seu ponto forte são suas diferentes notas oriundas da maturação em barril ex-Burgundy, essas notas são muito equilibradas e ficam muito bem associadas ao Terroir da destilaria. Vale ressaltar que este é um whisky raro, foi uma edição especial da destilaria que produziu apenas 9.000 garrafas.

SPRINGBANK 18 ANOS

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt escocês da região de Campbeltown.

MATURAÇÃO: Foi maturado 18 anos, sendo 20% em barris de carvalho americano que antes continham bourbon, e 80% em barris de carvalho europeu que antes tinham vinho Jerez.

DETALHES: Nos galpões onde ocorrem o armazenamento dos barris têm a presença de alguns fungos, devido as condições climáticas internas, e isso faz os single malts desta destilaria apresentarem notas incrivelmente distintas dos demais.

VENDA: Não é vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 700mL com 46% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é amarelo ouro ligeiramente acobreado, sem corante artificial.

DESTILADO: O destilado bem é oleoso, escorre lentamente na taça.

AROMAS: floral, frutas, baunilha, especiarias e fúngico.

PALADAR: frutado, especiarias, fúngico, baunilha, amadeirado e sutil turfa.

FINALIZAÇÃO: longa com sabor amadeirado, especiarias e fúngico.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt extremamente equilibrado e complexo para quem gosta de whiskies diferentes e complexos, e quem não seja iniciante no mundo dos single malts. Seu ponto forte é o equilíbrio e a complexidade entre suas diversas notas, sendo que eu me arriscaria dizer ser um Terroir.