LA ALAZANA Ed. 2011

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt produzido pela destilaria La Alazana, na Argentina, região da Patagônia.

MATURAÇÃO: Foi maturado por tempo indeterminado em uma mescla de barris de carvalho americano que antes continham bourbon com barris de carvalho europeu que antes continha vinho Jerez.

VENDA: Não é vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 750mL com 40% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é caramelo levemente acobreado.

DESTILADO: O destilado é medianamente oleoso, suas gotas escorrem moderadamente na taça.

AROMAS: frutas secas, especiarias, floral e amadeirado.

PALADAR: especiarias, pimenta, frutas secas e amadeirado.

FINALIZAÇÃO: curta com sabor amadeirado, apimentado e de frutas secas.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt bem feito para todos que tiverem a oportunidade de adquiri-lo na Argentina. 

ARDBEG UIGEADAIL

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt produzido pela destilaria Ardbeg na região de Islay, na Escócia.

MATURAÇÃO: Foi maturado por tempo não divulgado pela destilaria em uma mescla com aproximadamente 20% de barris de carvalho europeu que antes continham vinho Jerez e 80% de barris de carvalho americano que antes continham bourbon, sendo estes de primeiro e segundo uso.

DETALHES: A cevada maltada utilizada para fazer este single malt foi turfada, não foi realizado filtragem a frio e não possui corante artificial de caramelo. Este single malt foi eleito pelo Jim Murray em 2009 como melhor whisky do mundo.

VENDA: Não é vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 700mL com 54,2% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é amarelo ouro.

DESTILADO: O destilado é bem oleoso, suas gotas escorrem lentamente na taça.

AROMAS: turfado, salgado, especiarias e baunilha.

PALADAR: turfado, especiarias, baunilha e amadeirado.

FINALIZAÇÃO: longa com sabor amadeirado, apimentado e turfado.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt  turfado e de extrema qualidade. Seu ponto forte é a mescla perfeita entre turfado e barris ex-Jerez.

ARDBEG 10 ANOS

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt produzido pela destilaria Ardbeg na região de Islay, na Escócia.

MATURAÇÃO: Foi maturado por 10 anos em barris de carvalho americano que antes continham bourbon.

DETALHES: A cevada maltada utilizada para fazer este single malt foi turfada, não foi realizado filtragem a frio e não possui corante artificial de caramelo. Este single malt foi eleito pelo Jim Murray em 2008 como melhor whisky do mundo.

VENDA: É vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 700mL com 46% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é amarelo claro.

DESTILADO: O destilado é bem oleoso, suas gotas escorrem lentamente na taça.

AROMAS: turfado, defumado e baunilha.

PALADAR: turfado, baunilha, e sutis defumado e salgado.

FINALIZAÇÃO: longa com sabor de turfa e carnes defumadas.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt  turfado, pois é um clássico de Islay e foi produzido com muita qualidade. Seu ponto forte é o sabor da turfa e a qualidade dos barris.

LONGROW

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt produzido pela destilaria Springbank, na região de Campbeltown, na Escócia.

MATURAÇÃO: Foi maturado por tempo não divulgado pela destilaria em barris de carvalho americano que antes continham bourbon.

DETALHES: A cevada é turfada pela própria destilaria, sendo deixada em fumaça de turfa por 48h, muito mais tempo que as demais destilarias deixam. Após a destilação, apenas 100 barris por ano deste whisky são maturados, o que o caracteriza como um whisky raro.

VENDA: Não é vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 700mL com 46% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é amarelo claro.

DESTILADO: O destilado é bem oleoso, suas gotas escorrem lentamente na taça.

AROMAS: turfado, floral e frutado.

PALADAR: amadeirado, turfado, baunilha, apimentado e sutil fúngico.

FINALIZAÇÃO: é longa com pimenta, amadeirado, turfado e fúngico.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt  diferente e extremamente equilibrado e bem feito para todos que tiverem a oportunidade de adquiri-lo. Seu ponto forte é o equilíbrio entre suas notas turfadas e florais/frutadas.

BULLEIT BOURBON

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um straight bourbon produzido pela destilaria Bulleit Family Tradition em Kentucky, nos Estados Unidos da América.

MATURAÇÃO: Foi maturado por no mínimo 4 anos em barris de carvalho americano virgens.

DETALHES: é composto por 68% de milho, 28% de centeio e 4% de cevada maltada

VENDA: É vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 750mL com 45% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é caramelo.

DESTILADO: O destilado é medianamente oleoso, suas gotas escorrem moderadamente na taça.

AROMAS: baunilha, centeio, especiarias e esfumaçado.

PALADAR: especiarias, centeio, baunilha, pimenta e um sutil esfumaçado.

FINALIZAÇÃO: média com notas de centeio, baunilha e pimenta.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este bourbon, pois é atualmente o melhor custo/benefício oferecido no Brasil entre os bourbons.

GLENMORANGIE 12 ANOS LASANTA

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single malt produzido pela destilaria Glenmorangie em Highland, na Escócia.

MATURAÇÃO: Foi envelhecido 12 anos, sendo 10 anos em barris de carvalho americano que antes continham Bourbon, depois é retirado e posto em novos barris, que eram de carvalho europeu, sendo uma parte ex-vinho Jerez Oloroso e outra parte ex-vinho Jerez Pedro Ximenez, por mais 2 anos, completando os seus 12 anos de maturação.

VENDA: É vendido no Brasil e vem em uma garrafa de 750mL com 43% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é caramelo escuro.

DESTILADO: O destilado é pouco oleoso, suas gotas escorrem rapidamente na taça.

AROMAS: especiarias, baunilha, floral e amadeirado.

PALADAR: notas adocicadas, especiarias, pimenta, frutas cítricas e baunilha.

FINALIZAÇÃO: média com notas de especiarias, baunilha e sutil amadeirado.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo por ser um ótimo single malt finalizado em barris que antes continham vinho Jerez, sendo equilibrado e tendo um bom custo-benefício.

HAIG CLUB

Detalhes técnicos:

CLASSIFICAÇÃO E LOCALIDADE: É um single grain produzido pela destilaria House of Haig em Lowland, na Escócia.

MATURAÇÃO: Foi maturado por tempo não divulgado pela destilaria em barris de carvalho americano que antes continham bourbon que tiveram seu interior tostados novamente, possivelmente para reuso.

DETALHES: Seu destilado é feito com 90% de trigo e 10% de cevada maltada.

VENDA: É vendido em Duty Free no Brasil e vem em uma bonita e diferente garrafa de 700mL com 40% de teor alcoólico.

COLORAÇÃO: Sua coloração é amarelo claro.

DESTILADO: O destilado é medianamente oleoso, suas gotas escorrem moderadamente na taça.

AROMAS: trigo, baunilha e esfumaçado.

PALADAR: amadeirado, baunilha e esfumaçado.

FINALIZAÇÃO: curta com sabor amadeirado e de trigo.

OPINIÃO DO AUTOR: Recomendo este single malt  para quem nunca bebeu um wheat whisky (whisky de trigo) e tem interesse em conhecer, ele é bem barato e vale o preço cobrado.