SCAPA THE ORCADIAN

     O Scapa The Orcadian é o single malt sem idade definida da destilaria Scapa, que fica na ilha de Orkney, a mesma da detilaria Highland Park. O single malt vem em uma bonita garrafa de 700mL (70cL) com 40% de teor alcoólico e uma caixa de papelão reforçado. 

     Este single malt foi envelhecido exclusivamente em barris de carvalho americano de primeiro uso, que antes continham bourbon. Seus maltes são secos exclusivamente por ar seco, sem uso de fumaça de turfa. 

- Suas gotas escorrem rapidamente na taça, indicando ser um whisky pouco oleoso.
- Sua coloração é amarela, e não aparente ter grande influência de corante artificial.
- Apresenta aromas marinhos com notas de sal e baunilha.
- No paladar percebe-se notas de sal, baunilha e amadeirado.
- Sua finalização é curta com notas marinhas e amadeirado.

Este whisky foi comprado no Duty Free de Puerto Iguazu, na fronteira do Brasil com Argentina, e me custou US$ 62,00. Eu achei este whisky muito simples, e o sabor marinho dele não me agradou, por isso se você tiver oportunidade de ir neste Duty Free, eu recomendo trazer outro single malt com sua cota de importação.





Referências:

• http://scapawhisky.com/

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GLENFARCLAS 15 ANOS

     O Glenfarclas 15 anos é um single malt da região de Speyside, mas na garrafa ele se auto proclama um Highland Single Malt. Se apresenta em uma garrafa muito simples (alguns irão dizer até que é feia) com capacidade para 700mL (70cL) e 46% de teor alcoólico, com uma caixa de papelão bem simples com tampa e base de metal. 

     Essa é uma destilaria familiar, uma das poucas que ainda restam na Escócia e que aquecem seus alambiques com fogo direto, pois normalmente são aquecidos com vapor. O Glenfarclas 15 anos possui um destilado pesado que é envelhecido em barris que antes continham vinho Jerez, especialmente o Oloroso, provavelmente com grande contribuição de barris de segundo e terceiro uso.

- Destilado oleoso, pois suas gotas escorrem lentamente na taça.

- Possui uma coloração amarelo escuro.

- Possui aromas de especiarias, floral, frutado e mel.

- No paladar apresenta notas de especiarias, amadeirado, frutas secas e avelã.

- Finalização é curta a média deixando na boca sabores especiarias, amadeirado e metalizado.

     Este whisky não é vendido no Brasil, e eu o consegui com meu amigo Michel Texier que me trouxe do Chile por R$350,00. Este whisky precisa ficar descansando pelo menos 15 min antes de bebe-lo, caso contrário ele não irá mostrar bem suas características completas. No entanto mesmo descansando ele me apresentou um sabor na finalização que não me agradou, sabor este que descrevi como metalizado. Por isso eu não o recomendo, no entanto conheço muitas pessoas que entendem do assunto e gostam muito dele.

Referências:

• http://www.glenfarclas.co.uk/en/
• http://ocaoengarrafado.com.br/
• http://desvendandowhisky.blogspot.com.br/
• https://www.youtube.com/channel/destiladosbrasil/videos
• https://www.youtube.com/user/whiskybrasil/videos

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GLENMORANGIE 12 ANOS THE NECTAR D'OR

     O Glenmorangie 12 anos The Nectar D'Or é uma das 3 expressões (denominadas "Núcleo Gamma" junto a de 10 anos The Original) de 12 anos da destilaria Glenmorangie, que localia-se em Highland. Se apresenta em uma bonita garrafa com um teor alcoólico de 46%, mas infelizmente não consegui a caixa para mostrar a vocês, mas podem vê-la no vídeo de nosso parceiro Destilados Brasil.

     Este single malt foi envelhecido  por 10 anos em barris de carvalho americano de primeiro e segundo uso que antes continham bourbon, e é envelhecido por mais 2 anos em barris de carvalho francês que antes continham vinho francês Sauternes. Ao por na taça, percebe-se que é um whisky pouco oleoso, pois suas lágrimas escorrem rapidamente na taça, também apresenta uma coloração amarelo ouro.

 - No aroma apresenta notas florais, de baunilha, frutas cítricas e vinho branco.

 - No paladar apresenta notas doces, baunilha, cítrico e de frutas secas.

 - Sua finalização é média com notas de baunilha, frutas cítricas e do gosto característico do vinho Sauternes (em brave farei um review falando dos principais vinhos usados como finalização dos whiskies).

     Este single malt é encontrado no Brasil por valores entre R$300,00 e R$400,00. Eu recomendo muito este single malt por ele apresentar uma finalização muito diferente dos demais whiskies e por ser muito bem feito, apresentando um bom custo/benefício.

Referências:

• https://www.glenmorangie.com/
• http://ocaoengarrafado.com.br/
• https://www.youtube.com/user/whiskybrasil/videos
• https://www.youtube.com/channel/destiladosbrasil/videos
• https://www.youtube.com/user/whiskyeengenharia/videos

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GLENMORANGIE 10 ANOS THE ORIGINAL

     O Glenmorangie 10 anos The Original é a expressão de entrada da destilaria que possui por característica um destilado extremamente leve, devido a seus alambiques bem altos. Ele vem em uma bonita garrafa com 750mL (75cL) e 43% de teor alcoólico e sua caixa é de papelão reforçado.

     Este single malt de Highland foi envelhecido 10 anos em barris de carvalho americano de primeiro e segundo uso que antes continha bourbon. E a partir desta expressão são produzidas mais 3 rótulos de 12 anos (Lasanta, Necta D'Or e Quinta Ruban), um envelhecido em ex-Jerez, outro em ex-Porto e um em ex-Sauternes. É um whisky medianamente cremoso e possui coloração amarelo escuro.

 - No aroma apresenta notas florais e de baunilha.

 - No paladar apresenta notas cítricas, principalmente de laranja, além de floral e baunilha.

 - Sua finalização é média com sabor de baunilha.

     Este whisky custa entre R$250,00 e R$320,00 no mercado brasileiro. Eu acho muito caro pelo que ele oferece, mas se você for comprar as 3 expressões de 12 anos da destilaria (Lasanta, Necta D'Or e Quinta Ruban), é interessante beber este antes, para comparar e entender as influências de cada barril de finalização em cada uma destas expressões.

Referências:

• https://www.glenmorangie.com/
• https://www.youtube.com/user/whiskybrasil/videos
• https://www.youtube.com/channel/destiladosbrasil/videos
• http://whiskyeengenharia.blogspot.com.br/

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CRAIGELLACHIE 13 ANOS

     O Craigellachie 13 anos é a versão de entrada da destilaria homônima localizada em Speyside, foi lançado em 2014 com uma bonita garrafa com base espessa de vidro e capacidade de 700mL (70cL) com 46% de teor alcoólico. Esse single malt eu ganhei de presente do colecionador de whiskies Alexandre Tito, mas pode ser encontrado em Duty Free de aeroportos brasileiros por preços em torno de US$ 75,00 (hoje seria R$260,00).

     Esse single malt aparentemente foi envelhecido por 13 anos em barris de carvalho americano que antes continham bourbon. Ao ser engarrafada não sofreu filtragem gelada, podendo preservar alguns resquícios do barril dentro da garrafa.

- Single malt pouco oleoso;

- Coloração amarela;

- No aroma percebe-se floral, frutas cítricas e turfado.

- No paladar percebe-se baunilha, turfado e amadeirado;

- A finalização é média a longa com sabor turfado, amadeirado e da cevada maltada.

     Esse whisky é vendido no mercado brasileiro apenas em Duty Free, como citado antes, por R$260,00. Acho um bom valor por um whisky muito bem feito e com uma gostosa mistura do frutado e floral característico de Speyside com um leve turfado. Eu o recomendo para qualquer indivíduo que tenha oportunidade de compra-lo.

Referências:

• http://www.craigellachie.com/
• http://www.omelhordowhisky.com/
• https://www.masterofmalt.com/
• http://whiskytips.blogspot.com.br/

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JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK

     O Johnnie Walker Double Black é a versão turfada da linha Johnnie Walker. Ele não possui idade definida porque os single malts turfados apresentam este sabor mais proeminente quando são mais jovens. Logo o Double Black pode ser considerado um Black Label com mais single malts turfados e mais jovens em sua composição. Este whisky é um blended com 40% de teor alcoólico e se apresenta na clássica garrafa com base quadrada da marca, com vidro fumê e com um rótulo com detalhes dourados. Sua caixa é de papelão, bem fraco.

    O Double Black é composto por single malts das destilarias Cardhu, Oban, Talisker, Caol Ila e Lagavulin, sendo os três últimos single malts turfados. Quando está na taça, percebe-se que suas gotas escorrem rapidamente, indicando ser pouco oleoso, e que sua coloração é caramelo, com provável adição de corante artificial.

 - No aroma percebe-se turfado, baunilha e o aroma característico de whiskies de grãos. Quando pingamos algumas gotas de água, ele libera aromas florais e de frutas cítricas. 

 - No paladar percebe-se o defumado bem proeminente, com amadeirado e baunilha. 

 - Sua finalização é média com sabor defumado e amadeirado.

     Esse whisky é vendido no mercado brasileiro por valores entre R$150,00 e R$180,00. Por esse preço não se consegue comprar single malts defumados, que partem de R$300,00. Então se você quer conhecer um defumado, mas não tem condições de arriscar direto em um single malt, ele é uma opção razoável.

Referências:

• http://ocaoengarrafado.com.br/
• https://www.youtube.com/channel/destiladosbrasil/videos
• https://www.johnniewalker.com/pt-br/

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EXPERIÊNCIA #2: MISTURA DE WHISKIES DIVERSOS

     Recebi do meu amigo José Tiago do canal Destilados Brasil uma amostra de uma experiência realizada pelo próprio que foi simplesmente juntar ao longo de anos todas as últimas doses de todas as garrafas de whisky que ele bebeu, ou seja, nesta amostra temos blendeds whiskies, blended malts, bourbons, single malts envelhecidos nos mais diversos tipos de barris e de diversas idades.

     Ficou uma bebida bem complexa, com aromas e sabores diversos que irei descrever resumidamente abaixo, lembrando que apenas o José Tiago sabe o que tem nesta mistura.

• Oleosidade da bebida: ficou uma bebida medianamente oleosa, suas gotas escorrem com velocidade moderada na taça.
• Coloração: a cor é caramelo.
• Aroma: predomina floral, baunilha e caramelo, o álcool é presente, mas não é agressivo nas narinas.
• paladar: predomina a baunilha com um apimentado de especiarias, também é presente um amadeirado e o sabor característico de whiskies de grãos.
• Finalização: média com sabor de baunilha, amadeirado e whiskies de grãos.

     Eu confesso que achei a bebida bem interessante, devido a sua complexidade. Bebendo mais doses acredito que seja possível identificar mais notas. No entanto não ficou balanceada, sendo possível caracterizar as notas descritas acima bem mais evidentes que outras. 

     Quero agradecer ao José Tiago por me enviar essa amostra de sua experiência, e também agradecer pela parceria do canal Destilados Brasil que tem sido um sucesso.

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